302 餐馆老板如何保护自己 082314

很多新移民，到了美国之后，开餐馆来作为自己的谋生手段。餐馆档老板一般是很辛苦的。现在很多地方的房租都很高，所以开餐馆并不容易。餐馆除了要做好和政府方面的注册登记和报税之外，另外老板如何管理好员工，处理好和他们的关系，今天权立宏律师就来谈一下餐馆老板如何保护自己，尤其是不要被员工告老板没有支付最低工资或者没有支付加班工资。

美国法律规定雇主必须支付员工最低工资。联邦公平劳工标准法案规定，每小时的时薪不能低于7.25美元每小时，对于有小费收入的员工来说，不能低于2.13美元，但是如果工资加上小费如果达不到7.25，老板必须补够7.25【The Fair Labor Standards Act（FLSA） requires a minimum wage of $2.13 for tipped workers with the expectation that wages plus tips total no less than$7.25 per hour. The employer must pay the difference if total income does not add up to $7.25 per hour.】。请注意，这是美国联邦政府的最低工资标准，美国各个州也都有自己的最低工资标准，一般都会比联邦的标准要高。很多餐馆的员工都有小费收入，但是员工如何如实向老板申报自己的小费收入，以及老板如何统计和管理员工的小费收入，对于很多老板来说，是一个很难处理的问题。在这一方面，权立宏律师建议，餐馆老板应该雇佣专业人员，比如说会计师来处理。

根据联邦劳工法的规定，对于每周工作超过40个小时的时间，员工应该得到加班工资。对于周末和节假日的工作时间，一般是按照正常的工作日来对待，除非工作时间超过了40个小时。该规定适用于16岁及其16岁以上的员工（The federal overtime provisions are contained in the Fair Labor Standards Act (FLSA). Unless exempt, employees covered by the Act must receive overtime pay for hours worked over 40 in a workweek at a rate not less than time and one-half their regular rates of pay. There is no limit in the Act on the number of hours employees aged 16 and older may work in any workweek. The Act does not require overtime pay for work on Saturdays, Sundays, holidays, or regular days of rest, unless overtime is worked on such days）。同样需要注意的是，这是联邦法律，各个州的法律可能会有所不同。权立宏律师在这里也只能讲一个大概，当餐馆老板在需要的时候，应该去咨询专业的会计师或者律师。

权立宏律师在前面的文章中曾经谈到过如何保存证据。作为餐馆的老板，更应该保存好自己的证据，以便以后保护自己。请注意，这里的证据包括所有和经营餐馆有关的文件，包括所有的书面的或者电子的文件。就员工的文件而言，至少要包括雇佣合同，劳工保险，有关法律的通知，员工每天的签到表，实际工作时间记录，小费统计，休假记录等等。

今天接着谈一下信用卡公司贷款。很多大的美国信用卡公司，比如说，美国运通（American Express），美国银行（Bank of America），花旗银行（Citi Bank）等。对于信用好的人来说，每张卡的借款额度在几千美元到一万美元，甚至更高。几张卡合起来，就可以很容易借到几万美元。这种借款的期限一般有6个月，12个月，甚至更久。虽然从原则上讲是没有利息的，但是会一次性收取3%的借款费。这种借款必须在规定的期限之内还清。比如说，借款期限为一年，如果在到期之前还清了，后面就不需要支付什么利息了。如果没有还清，那么利息会高达20%以上，并且是从借款的第一天算起，而不是从到期之后算起。这种借款每个月也会有少量的付款，金额大约在借款金额的1%左右；这个付款必须每个月如期偿还。这种借款尤其适合于短期（一年左右）周转，如果使用好了，也是一种很好的理财办法。到期还清之后，又有了新的信用额度，还可以继续再接。信用卡公司或者银行一般会把这样的借款通知寄到家来，只有打个电话，或者签字之后，一，两个星期之后，一般就会有支票寄出来或者有钱会转到指定的账户。这个国家在借款方面是相当方便的，对于信用好的人尤其方便，所以在美国保持好的信用记录和分数是相当重要的。

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